Как вы думаете, а важны ли особенности приготовления пищи?
Уверена, что да!
Питание будет сбалансированным только при правильном приготовлении блюд. Хорошие способы – отваривание и готовка на пару. Они, как правило, позволяют сохранить полезные вещества. Любителям аппетитной румяной корочки рекомендуется запекать пищу. Самая вредная для здоровья – жареная пища. Она очень жирная и насыщена канцерогенными веществами. Тем, кто не может отказаться от жареных блюд, рекомендуется использовать для жарки масла холодного отжима, например оливковое. Ими же желательно заправлять салаты. При приготовлении пищи следует отказаться от соли. Придать блюдам вкус помогут специи и зелень: паприка, душистый перец, гвоздика, корица, кардамон, куркума, зира, мускатный орех, кинза, укроп, петрушка.
Составляем меню на неделю
При переходе на сбалансированное питание важно составить меню на неделю, правильно распределив полезные вещества. Разнообразить рацион и приготовить 100 вкусных блюд поможет кулинарная книга «Азбука сбалансированного питания», которую можно приобрести у меня (напишите в личку).
Что же можно употреблять в течение дня?
Завтрак. Он должен быть самым сытным – содержать 40 % суточной калорийности и состоять из белков (а не углеводов, как пишут некоторые фитнес-тренеры), а также витаминов, минералов и клетчатки. Белок поможет наполнить организм энергией и надолго сохранить чувство сытости. Не забывайте, что белки бывают не только животного, но и растительного происхождения.
Обед. В это время нужно употреблять первые блюда, стимулирующие функционирование желудочно-кишечного тракта. На второе – мясо или грибы с овощным гарниром. Калорийность обеда – 30 % общей суммы суточного калоража.
Ужин. Следует употреблять легкоусвояемые продукты. Хорошим выбором станут морепродукты, яйца, овощи, белое мясо, нежирная рыба, ягоды. Ужин должен содержать 20 % калорий.
В перерывах. Устранить голод между приемами пищи помогут перекусы (на них приходится 10 % калорий), для которых можно использовать орехи, яблоки, ягоды, ананас, грейпфрут, кефир, протеиновые батончики. Сладкоежки могут побаловать себя смузи, черным шоколадом либо фруктовым салатом. Но только все должно быть в меру.
Чем можно дополнить рацион. Конечно специализированными витаминно-минеральным комплексами, желательно натурального происхождения, а также капсулами Омега-3 с высокой концентрацией ЭПЕ и ДГЕ ненасыщенных жирных кислот (именно этот показатель ищите на этикетке или спросите у меня о моём выборе), белково-витаминными коктейлями в качестве источника легко усваиваемого белка.
Самое верное решение - записаться ко мне на консультацию, чтобы составить именно ваш персонализированный рацион питания. Тогда работа будет более точечная, а результат более заметный 💪
